这碗香辣酸爽的红油面皮，可以拯救你的夏天 民以食为天，吃是人生第一需要。中国人也好，外国人也罢，谁也离不开吃，特别是在炎炎夏季，天气热到失去食欲的时候，大家对食物的

　　这碗香辣酸爽的红油面皮，可以拯救你的夏天

　　民以食为天，吃是人生第一需要。中国人也好，外国人也罢，谁也离不开吃，特别是在炎炎夏季，天气热到失去食欲的时候，大家对食物的选择就更加挑剔。

　　热的不想吃，烫的下不了口，想吃点酸的开胃，又想吃点辣的解馋，综上，只有面皮是最好的选择了，香辣酸爽，好吃不发胖。

　　面皮作为陕西地区的传统特色美食之一，历史久远，距今已有两千多年历史。

　　相传面皮源于秦始皇鼎盛时期，汉中当地有稻田十万亩，有一年久旱不雨，稻田干枯，打下的稻谷尽是稻秕，碾出的大米质量太差，无法向皇帝纳贡，农民们深恐欺君之罪，非常焦急恐慌。

　　当时有位姓朱的农民，他将打下的新大米碾成很细的粉末，经过筛罗后，再用水调成糊状，然后倾倒在甑子上蒸熟切成条状，再加各种调料，命名面皮。大家尝后个个称奇，于是他带着面皮和纳贡的人来到秦镇，将面皮献给秦始皇，秦始皇尝过，劲道爽滑，香辣可口，大悦之下，逐免当年赋税，并令今后汉中地区的贡物只能献大米制成的面皮。

　　随着时间的不断推移和饮食文化的演变，人们对面皮的要求越来越高，因而市面上各种各样的面皮也如雨后春笋般应运而生，制作方法各异，调拌也各具特色。

　　今天，小编就为大家奉上正宗地道的面皮——光友红油面皮！

　　光友红油面皮，是世界方便粉丝发明人、方便粉丝鼻祖、方便粉丝专家、杰出民营企业家、教授级高工、高级经济师、光友薯业董事长邹光友先生，带领光友研发团队大胆创新，将西北优质小麦与马铃薯相融合，创新出经高温熟化非油炸的面皮。

　　不但口感具有马铃薯的柔软劲道好吃，而且更绿色、更安全，无任何添加剂、防腐剂成分，加工工程中辅以低含量的油脂，面皮劲道爽滑，再现地道的秦镇传统美食。是年轻一代的新速食主义，常吃具有祛湿、开胃、美容的功效，为新一代健康方便主食。

　　光友红油面皮，选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而受广大消费者青睐。

　　特别是辣椒包，优选西部地区最香最辣的小辣椒，自然晒干，捣碎成粉，再加白芝麻，用压榨菜籽油烧热淋烫成辣椒油，不糊不焦，香味浓郁。优选花椒、食用盐等经过多道工艺而制成的调味粉味道更好。

　　当然，面皮最不可缺的就是醋，光友红油面皮选用的是具有千年工艺的四川香醋，粮食发酵，古法酿制，保障醋的口感酸爽醇厚，气味清香浓郁，口味绵酸而不涩，特别是当油泼辣子和醋充分融入到面皮中，那酸辣简直人间美味！

　　光友红油面皮，高温熟化非油炸，口感完全碾压市面上的各种面皮，非油炸完全不用担心会长胖。

　　作为早中晚餐也是毫无问题，无论你在哪儿，只需一壶开水，随时随地就可以敞开吃。