2024年12月14日，第二届国民营养素养大会在北京举办。本次大会由国家食物与营养咨询委员会、中国健康教育中心指导，
2024年12月14日，第二届国民营养素养大会在北京举办。本次大会由国家食物与营养咨询委员会、中国健康教育中心指导，中国健康促进与教育协会主办，中国健康促进与教育协会营养素养分会、海南健康发展研究院健康传播中心共同承办，swisse斯维诗和合生元特别支持。
来自国内营养学、食品科学和健康传播领域的专家学者、媒体、企业代表近200人参会，共同探讨营养素养科学的最新进展，交流营养健康的最佳实践，推动营养健康知识的普及与应用。
国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山，中国工程院院士、中国农业大学教授任发政，教育部体育卫生与艺术教育司原巡视员廖文科，中国健康促进与教育协会常务副会长兼秘书长孔灵芝等领导和专家出席会议并致辞。
（国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山致辞）
（中国工程院院士，中国农业大学教授任发政致辞）
（教育部体育卫生与艺术教育司原巡视员廖文科致辞）
（中国健促会常务副会长兼秘书长孔灵芝致辞）
《2024中国居民营养素养年度报告（学龄儿童）》重磅发布
由中国健促会营养素养分会组织编写的《2024中国居民营养素养年度报告（学龄儿童）》在第二届国民营养素养大会上发布。营养素养分会主任委员、北京大学公共卫生学院马冠生教授对报告进行了解读。
近些年来，我国儿童青少年营养健康状况逐步改善，表现在他们的身高、体重水平是逐渐增加的。但同时，我国儿童青少年仍然存在一定比例的生长迟缓和消瘦等营养不足的现象，同时儿童超重、肥胖发生的比例逐渐增加。此外，钙、铁、维生素D等微量营养素摄入不足的现象依然普遍，这些会影响到儿童的身体健康，也会影响到他们的体格和智力的发育。而儿童营养素养的高低影响着他们的饮食行为，从而会影响其营养健康水平。
《2024中国居民营养素养年度报告（学龄儿童）》采用“中国居民营养素养核心信息与评估工具项目组”研制的《学龄儿童营养素养问卷》，通过线上调查和线下调查的方式，在北京、深圳等 26 个省市及自治区的 88 所学校、27980 名 3～9 年级的学龄儿童中开展了调查。结果发现，参加调查的学龄儿童营养素水平较低，仅有10.9％具备营养素养，具备认知素养的比例为14.7％，优于具备技能素养的比例13.2％。性别、年级、地区是影响学龄儿童营养素养水平的重要因素，女生、5～6年级、东部地区的学龄儿童营养素养水平较高；学龄儿童食物营养相关知识理念得分与技能得分呈正相关，知识理念水平更高者对技能的掌握更好。学龄儿童营养素养与食物消费频率及饮食行为相关，营养素养较高者，食物消费及饮食行为更健康。
（《2024中国居民营养素养年度报告（学龄儿童）》正式发布）
随后，“2024年度十大营养热词”发布，“体重管理”“学生餐”“适老食品”“健康素养”“抗炎饮食”“食药同源”等十个营养热词当选。国家食品安全风险评估中心主任李宁研究员、中国疾病预防控制中心营养与健康所刘爱玲研究员、北京大学第三医院常翠青教授、中国农业大学范志红教授、中国疾病预防控制中心营养与健康所张倩研究员、北京大学公共卫生学院朱文丽教授、中国健康教育中心杜维婧研究员、解放军总医院第一医学中心营养科主任刘英华教授、农业农村部食物与营养发展研究所李海燕研究员、中国疾病预防控制中心营养与健康所杨振宇研究员对十大营养热词进行了一一解读。
（“2024年度十大营养热词”发布）
儿童营养素养提升在行动，《0－6儿童营养精准补充指南》发行
第二届国民营养素养大会上，举办了《0－6儿童营养精准补充指南》发行及赠书仪式。2023年9月，中国健促会“国民营养素养提升计划”发布了《0－6岁儿童营养精准补充指南》，受到了广泛的关注和欢迎。为了让更多的儿童和家庭获益，营养素养分会对内容进行了进一步完善，并由人民卫生出版社出版。该“补充指南”涵盖了0－6岁儿童不同阶段生长发育特点及常见营养健康问题，从食物多样、食物强化、营养补充等方面提出了科学实用的解决方案，希望能够向社会传递科学的喂养观念，促进儿童营养素养和健康素养的提升。在发行仪式之后，四家积极参与儿童营养素养提升行动的单位接受了赠书，该活动得到了合生元及小小斯维诗的支持。
（《0－6儿童营养精准补充指南》发行仪式）
专家共聚探讨“营养素养、健康体重、学生营养” 三大主题
本次大会上，围绕着“营养素养”、“健康体重”以及“学生营养”三大主题，与会专家、学者进行了深度探讨。
在“营养素养学术研讨会”上，《婴幼儿肠道健康蓝皮书》、《饮奶素养核心信息及释义》相继发布，中国健促会营养素养分会主任委员，北京大学公共卫生学院马冠生教授进行了详细解读。北京友谊医院消化内科主任魏红涛医师围绕“肝脏功能与健康”的主题，带来了精彩的专业分享。随后，解放军总医院第一医学中心营养科主任刘英华教授，中国健促会营养素养分会吴佳副秘书长，人民日报健康客户端健康研究院院长韩林涛等专家和代表围绕职场人群肝脏健康与营养进行了圆桌讨论。
“健康体重研讨会”上，中国疾病预防控制中心慢病与老年健康管理处赖建强处长，农业农村部食物与营养发展研究所徐海泉研究员，中国农业大学食品学院教授范志红，北京体育大学运动人体科学学院严翊教授围绕《“体重管理年”活动解读》《中国儿童肥胖防控的经济效益分析》《体重管理膳食与食谱设计》《健康体重的运动处方》等备受关注的话题做了报告。
今年是中国学生营养工作启航的第三十年。在“学生营养研讨会”上，北京大学公共卫生学院马冠生教授带来了《学生营养发展历程》，中国疾病预防控制中心营养与健康所张倩研究员做了《我国学生营养健康的现状及思考》的报告，海南医科大学张帆教授，中国科学技术大学吴非同特任教授等专家学者分享了其在儿童营养改善成本效益、营养人才实践能力培养，儿童慢性疾病预防等方面最新的研究成果与实践经验。最后，学生营养工作30年历程中的4位代表人物，展开了《学生营养从理论到实践》的圆桌论坛。
营养是健康的基石，科学的营养观念和饮食行为对于提升国民健康水平、预防慢性疾病具有不可替代的作用。国民营养素养大会暨饮水与健康学术研讨会是分享全球范围内营养学领域、健康传播领域以及饮水与健康领域的最新研究进展、展示营养科学及公共卫生领域最新研究成果、推动学科全面发展的一个重要平台。希望通过与会专家、学者的深入交流与合作，能够为国民营养健康事业的发展贡献更多的智慧和力量，共同为提高国民营养素养，共建健康中国而奋斗！
