近日，四川省正式启动《中国川菜图志》编撰工作，这是中国川菜历史上首次以“图志”形式对其技艺、文化与历史进行系统性整理和权威记录。此次编撰是一次对川菜的深入挖掘，旨在用图文为巴蜀餐桌的灵魂菜系“重烹旧历程、炒出新活力”。 四川省地方志办党组成员、副主任刘自强主持会议并宣读专家委员会成员名单。会上... 2025-09-15
近日，罗永浩与连锁餐饮集团西贝的“预制菜纷争”引发全网热议。关于
“中央厨房预加工非预制菜”
的辩解仍难平消费者疑虑，这场搅动餐饮行业的舆论风波，实则揭开当今餐饮市场的真相：在“标准化”VS“味道好”的天平上，食客心中的砝码始终倾向于带着烟火气的现炒美味，而对于预加工或者工业化的产品有天然的抗拒... 2025-09-15
七月盛夏已然来临，湿热的空气，炙热的阳光，总想来杯冰饮同时唤醒感官与灵魂，为让自己充能。自6月30日起，位于广州的19家“路环咖啡”就将推出“樱”击咖能量的美国酸樱桃特调系列，开启你的夏日畅爽之旅。
“路环咖啡”在广州是小有名气的存在，首创手打咖啡，绵密的咖啡泡沫，有着多达16种口味搭配，... 2025-06-27
夏至，是二十四节气中的第十个节气，标志着盛夏的正式开启。在济源市这片广袤的土地上，现代牧业果香源牧场正以其独特的智慧与绿色，奏响夏至的新篇章。让我们一起走进现代牧业果香源牧场，看看现代化的牛舍与智慧化的管理。 牧场内，高标准牛棚整齐排列，每一栋都配备先进的智能精准饲喂TMR系统、自感应风机、精... 2025-06-25
近日，热播剧《长安的荔枝》中，唐代小吏李善德跨越千里将新鲜荔枝从岭南运送到长安的“极限挑战”传奇故事吸引了大批观众的关注，恰逢荔枝上市时节，弹幕满屏都是剥着荔枝看“荔枝”。 唐代诗人白居易的诗句“一日色变，两日香变，三日味变”，简单来说，如果不采取措施，采摘一天后，荔枝果皮就开始褐变，两三天后... 2025-06-17
笔者观察到，亲子生日、朋友小聚、出游、纪念日……更多到店就餐场景有了情绪价值的需求，一个大众就餐消费的新趋势正在成为共识：消费者在吃味道的基础上，更要吃氛围、吃体验、吃文化等等，所以他们更愿意为“心动”体验买单，于是，如何让消费者“心动”?成为各个餐饮行业重视的方向。 与此同时，伴随着更多“心... 2025-06-13
一方水土一方味。每一道人间风味，都是自然气候、历史积淀与人文精神的交融之作，承载着地域基因，凝聚着乡土记忆。这些特色鲜明的味觉密码，在乡村全面振兴与非物质文化遗产保护的带动下，用创新赋能传承，以产业带动发展。 今日起，“神州看点”栏目推出系列报道“一方水土一方味”，和大家一起品味一方风味，呈现... 2025-05-23
红高粱之乡邀您共赴活力之约
为贯彻党的二十届三中全会精神，全面贯彻《体育强国建设纲要》《山东省“十四五”体育发展规划》，进一步发展全省体育事业、体育产业，加快建设体育强省，大力发展山东特色体育文化项目，深化体教融合。
传承中国体育文化、弘扬中华体育精神，推动全国体育文化宣传与全民健身... 2025-05-06
对于乳制品行业而言，技术研发与标准建立始终是推动产品升级与行业发展的重要基础。4月22日，飞鹤乳业获黑龙江省知识产权局颁发的“专利与标准协同创新中心”荣誉，成为黑龙江省首批挂牌该中心的企业之一。此项殊荣不仅标志着飞鹤乳业在专利技术研发与行业标准制定领域的深度融合成果获得政府与社会的高度认可，更进... 2025-04-23
在消费行业深耕多年，元气森林始终坚守“相信年轻人”的企业文化核心理念。这种对年轻一代的深度信任，不仅体现在产品研发的年轻化创新上，更具象化为持续四年的“元气森林宇宙大赛”——一个专为年轻人打造的梦想孵化舞台。 2025年3月27日，由元气森林主办的第四届元气森林宇宙大赛全国总决赛圆满收官。自2... 2025-04-09
2025年3月28日，螺蛳粉产业领军企业——广西螺霸王食品科技有限公司宣布正式启用海外市场新版国际商标，标志着其全球... 2025-03-31
2025年3月20-24日，第112届全国糖酒商品交易会酒店展（成都）盛大开幕。作为中国食品行业风向标，本届展会汇聚... 2025-03-21
