日前，某知名企业进军预制菜的消息，再次引发了关于预制菜透明化的热烈讨论。细看网友评论，许多消费者并不排斥预制菜，而是聚焦信息不透明的消费处境，表达“以为是现炒菜，实际是加热菜”这种预期与现实之间的落差，折射出消费者对知情权缺失的不满。 如今，一些大型连锁餐饮为了保证质量稳定、提高效率，会在中央... 2026-03-12
椰香、奶香、咖啡香醇，一口风味层层。近日，星巴克全新即饮咖啡产品——星巴克椰椰拿铁咖啡饮料正式上市。获得“米其林星厨认证”的星巴克椰椰拿铁，精选东南亚进口椰子水，融合产自拉丁美洲的高品质阿拉比卡咖啡豆，以低糖配方为追求品质生活与营养饮食的消费者带来全新的即饮椰椰拿铁之选。
星巴克坚持选用高... 2026-03-05
近日，国务院食品安全委员会办公室联合国家卫生健康委、市场监管总局、商务部等多个部门起草了《食品安全国家标准预制菜》《预制菜术语和分类》草案；同时，会同市场监管总局、商务部等部门起草了关于推广餐饮环节菜品加工制作方式自主明示的公告，将于近日向社会公开征求意见。 作为现代快节奏生活下的产物，预制菜... 2026-02-04
18日，记者从中国农业科学院获悉，该院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队研究发现，植物多糖可以作为一种新的、更健康的肉类脂肪替代物，与肌原纤维蛋白相互作用。这为开发更健康、更营养的肉制品提供了新的可能性和思路。相关研究成果日前发表于国际期刊《食品亲水胶体》。 肉类食品是人体获取优质蛋白... 2026-02-02
